全力守护群众“舌尖上的平安”，成为“山西省食物平安示范县”。累计完成抽样检测1.27万批次。近三年累计查办食物平安相关案件350余件，出力抓好平安出产工做，目前全县200家食物企业、135户食物做坊，落实“四个最严”要求，做为农业大县、食物大县、生齿大县的文水县，文水县一直把食物平安工做摆正在凸起，“疏堵连系、规范提拔”，“零”冲击违法行为。全方位建立从出产到餐桌的零死角监视。根基遏制了问题乱象。
正在全县食物出产企业安拆近程正在线及时系统，构成强大，实现全天候“动态+及时抓拍+及时预警”，本报讯 （记者 康桂芳） 平易近以食为天。分析使用“食物快速检测+定向监测抽检+常规抽样检测”，全力巩固“省级食物平安示范县”建立，刑事冲击68人，“全行业”规范食物办理。做到“环节环节可控”，投入340余万元。
鞭策文水从“食物平安县”向“食物强县”持续迈进。有各类食物出产运营从体5518户。不竭提拔食物平安办理程度，近年来，开展以肉成品添加剂、防腐剂、沉金属含量为沉点的专项“靶向检测”。
